Tekona Senbei

달콤 짭조름한 된장을 둘러 살짝 촉촉한 식감을 살린 된장 전병은 한 입 베어 물면 자꾸만 손이 가는 묘한 매력이 있다. 다이토구 네기시에 자리 잡은 'Tekona Senbei'는 매장 안에서 정성스레 손으로 구워낸 옛 방식의 단단한 센베이와 쌀과자가 가지런히 늘어선 전문점이다. 간판 메뉴인 된장 전병은 단맛과 짠맛의 조화가 좋으며, 낱개로도 부담 없이 골라 담을 수 있다.

처음 방문한다면 여러 가지 맛을 한 번에 맛볼 수 있는 모둠 봉지를 고르면 실패가 없다. 속까지 검은깨가 촘촘히 박혀 고소한 풍미가 가득한 참깨 전병이나 쌉싸름한 말차의 진한 향을 온전히 살린 말차 전병처럼, 한 장 한 장 맛의 개성이 뚜렷하다. 굵은 설탕의 달콤함에 고춧가루의 칼칼한 매운맛을 더한 '참깨 자라메'처럼 달콤함과 자극적인 맛의 어우러짐이 즐거운 색다른 전병도 눈길을 끈다.

기본이 되는 간장 맛 역시 단단한 식감과 구수한 풍미를 오롯이 지니고 있어, 짭조름함 너머로 쌀 본연의 감칠맛이 은은하게 퍼진다. 큼직한 가타야키 전병뿐만 아니라 한 입 크기라 먹기 편한 치즈 와사비 맛 오카키나 낫토 오카키 등 작은 쌀과자 종류도 풍성하다. 네기시 일대를 산책하다 들러 집에서 여유롭게 즐길 마음에 드는 한 봉지를 찾아보는 재미도 쏠쏠하다.